澳門食記 – 松花江水餃不吃水餃
澳門食記主要是分享我在澳門飲飲食食的心得，純粹個人意見，喜歡的，可一齊討論；不喜歡，請一笑置之。澳門食記寫的不是澳門最美味的食物，而是最平常的，一般市民，特別是外食族平日會光顧的食店。
澳門食記全收錄：
東北菜：松花江水餃
入正題，第一間分享的食肆，在澳門的名氣並不大的東北菜：松花江水餃。至於選它作為第一間的原因是離我公司近。要知道寫食記是心血來潮，所以就近取材。當然，會拿出來介紹也是因為它的味道或風味有一定水準。
環境
先來講色，這間店舖的地理位置不算優越，在北京街的橫巷。店的內外裝修都不算華麗，簡簡單單，僅僅合格。我去影相的這一天，他們剛剛換了椅子，軟座，比起之前的籐椅（椅面更因」日久失修」凹陷了）舒服多了。
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蘇乞兒：武打精彩，故事欠嚴謹
看了新版的『蘇乞兒』，對我來說，這部電影最大的賣點就是袁和平三個字。而當我看完以後，也確實只看到袁和平三個字。怎麼說呢？整部電影最可取的就是袁和平導的武打場面。
先講一下，我認為這部作品的兩個優點。第一點自然是功夫打鬥。袁和平不愧是第一武指，功夫動作華麗又有實牙實齒的力量感。當然，這也是要演員的功夫底子配合得了。功夫畫面要拍得好除了動作編排之外，還有兩項很重要的，一是取鏡角度。取鏡太近，看不到動作的全面，沒有什麼華麗可談，反而徒增混亂感。取鏡太遠，力量欠奉，打擊沒有震撼力。在外國的動作片就常常出現取鏡不當的情況，這也是我覺得香港動作片比外國優秀的重要一點。再來就是慢鏡頭。不用我說，大家都知道，最多慢鏡頭的電影就是動作片。一來動作片本來就快。二來是讓觀眾有更多時間去"享受"精彩的瞬間。慢鏡頭要用在最關鍵的時刻，例如，在拳頭即將打到對方，到對方受傷彈開（反應結束）之前；或者是驚險地避開／擋住對方重擊的過程。這兩點很大程度是需要經驗培養出來的，過去有不少國內導演拍動作總是不對味，這是很重要的原因。而袁和平正是這方面的佼佼者，這部作品亦正正證明了這一點。漂亮的動作編排，拳拳到肉的視覺效果，得當的取鏡和慢鏡頭，讓你看透整個打鬥過程，也清楚地感受每一個關鍵時刻。所以在功夫打鬥的場景，袁和平的導演可說不負眾望。
Easy Piano讓NDS也能彈鋼琴
Easy Piano是一款任天堂掌上機NDS遊戲，它的特別之處是附帶了一個13鍵的迷你鋼琴，讓你在玩遊戲的同時也能學鋼琴。這款遊戲最多可讓你彈奏長達3分鐘的樂曲，雖然不能跟正式的鋼琴相提並論，但或許也能提起小孩學習鋼琴的興趣。
NVIDIA 發佈 GeForce GTX480 和 GTX470
NVIDIA 發佈代號為『tessellation monsters』的GeForce GTX480 和 GTX470。這是NVIDIA首款支持DirectX 11的產品，比ATi慢了很多，但終算登場了。GTX480配備480個流處理器(CUDA核心)，核心頻率為700 MHz，Shader單元1401MHz以及1.5GB，位寬384-bit，1848MHz的顯存，帶寬為177.4GB/s。
GTX470是 GTX480 簡化版，有448個CUDA核心，核心頻率為600 MHz，Shader單元1215MHz以及1.2GB，位寬320-bit，1674MHz的顯存，帶寬為133.9GB/s。
GeForce GTX480國內建議零售價：3999元人民幣(北美499美元)。
GeForce GTX470國內建議零售價：2999元人民幣(北美349美元)。
